> "bab" ganache café arabica

"bab" ganache café arabica

ref : 4378

Dès la fonte de la couverture de chocolat, la saveur amère est perceptible. Elle n’est pas agressive car tempérée par une saveur sucrée juste dosée. Progressivement l’intérieur ganache développe une amertume encore plus légère, avec une pointe d’acidulé. Au nez : l’enrobage développe des arômes de chocolat bien équilibrés, fins et complexes. L'intérieur amène rapidement sur les arômes du café puissants et suaves à souhait, mêlés aux arômes de crème laitière, avec quelques notes de fruits secs (rappelant les amandes et les noisettes). La finale est longue en bouche sur le café et revient enfin sur le chocolat. Très fondante, la texture devient soyeuse avec la ganache.

poids 80 g

4,00 € TTC

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DESCRIPTION DU CONTENU
COMPOSITION

Tous nos produits sont garantis pur beurre de cacao et sans conservateur. Pour nos chocolats aromatisés, nous n’utilisons que des purées de fruits, infusion ou arômes naturels.

Liste d'ingrédients :
cacao, sucre, framboise 16%, beurre de cacao, sirop de glucose, alcool 2,4%, beurre, sorbitol, lecithine de soja, traces de E171,E132,E129,E102

Conseil de conservation :
Pour profiter pleinement de la qualité gustative de vos chocolats, nous vous conseillons de les conserver maximum 2 semaines à 15°C.